Jobbprofiler

Oppdrett av storfe

InnholdsfortegnelseUtvideInnholdsfortegnelse Kyr på beite ved solnedgang

The Power of Forever Photography / Getty Images

Kjøtfebønder er ansvarlige for daglig stell og forvaltning av storfe som er oppdrettet til storfekjøttproduksjon. Her er en oversikt over jobben for alle som er interessert i en karriere som storfebonde.

Plikter

Pliktene til en storfebonde kan omfatte fôring, administrering av medisiner, vedlikehold av fasiliteter, overvåking av flokken for tegn på sykdom, bistå med kalving, utføre kunstig inseminering og håndtering av avfall. De kan også være ansvarlige for å markedsføre dyrene sine, transportere salgsmateriell, ballepresse høy eller høste annet fôr for bruk som fôr, vedlikeholde gårdsutstyr og vedlikeholde fasiliteter.

Kjøtfebønder jobber i med store dyreveterinærer å opprettholde helsen til storfeene deres gjennom vaksinasjons- og medisineringsprotokoller. De kan også stole på råd fra dyreernæringseksperter og salgsrepresentanter for husdyrfôr å skape balanserte rasjoner for flokken deres.

Kjøtfebønder kan også ha nytte av å ha personalledelseserfaring, da de fleste kommersielle gårder har ansatte til å administrere og lede. Selv mindre familie ku-kalv operasjoner kan leie ekstern hjelp når det er nødvendig. Gårdsforvaltere må være i stand til å planlegge ansattes skift, adressere ansattes bekymringer og føre tilsyn med de daglige aktivitetene på gården.

Som tilfellet er med mange husdyrkarrierer, kan en storfebonde jobbe lange timer. Det er ikke uvanlig at storfebønder jobber helge-, kvelds- eller ferieskift. Arbeidet kan innebære arbeid i ekstreme temperaturer og varierende værforhold. Det er også viktig at storfebønder tar sikkerhetstiltak når du arbeider med disse store og potensielt farlige dyrene.

Karrieremuligheter

Kjøtfebønder kan operere som kommersielle storfekjøttprodusenter eller som ku-kalv-operasjoner. Fôrloddprodusenter er involvert i å oppdra storfe til markedsvekt og kjøper vanligvis storfeet som avvenning i stedet for å avle opp sin egen bestand. Ku-kalv-operasjoner avler og oppdretter sitt eget storfe, ofte for videresalg ved avvenningsalder til kommersielle lagergårder eller fôrplasser.

USA er verdens største produsent av storfekjøtt. I følge US Department of Agriculture opererer de fleste kjøttbønder i den sørlige delen av USA, hovedsakelig i de sørøstlige og sørlige slettene (spesielt Texas), siden den utvidede beitesesongen reduserer fôrkostnadene.

Utdanning og opplæring

De fleste storfebønder har videregående vitnemål, selv om et økende antall holder høyskolegrader i dyrevitenskap , landbruk eller et nært beslektet felt. Kursarbeid for slike grader inkluderer vanligvis dyrevitenskap , storfekjøttproduksjon, kjøttvitenskap, anatomi, fysiologi, reproduksjon, genetikk, ernæring, rasjonsformulering, avlingsvitenskap, gårdsdrift, teknologi, næringsliv og landbruksmarkedsføring.

Mange fremtidige kjøttfebønder starter ved å delta i ungdomsprogrammer som Future Farmers of America (FFA) eller 4-H-klubber, hvor de har muligheten til å håndtere en rekke husdyr og delta på husdyrshow. Andre vokser opp på familiefarmer og får praktisk erfaring med å jobbe med dyrehold der.

Kjøtfebønder kan finne ytterligere utdannings- og nettverksmuligheter gjennom profesjonelle organisasjoner som National Cattleman's Beef Association, Beef Improvement Federation, American Angus Association, American Hereford Association, Beefmaster Breeders Universal, American International Charolais Association eller American Simmental Assosiasjon.

Lønn

Bureau of Labor Statistics (BLS) lønnsundersøkelse indikerer at gårds- og ranchledere tjente en medianlønn på $69,620 årlig ($33,47 per time) i mai 2017. De laveste 10 prosentene tjente mindre enn $35,360 og de høyeste 10 prosentene tjente mer enn $135,900. Inntekt kan variere mye basert på kostnadene til fôr, varierende værforhold, og salgsprisen på storfekjøtt på markedet.

En undersøkelse fra 2012 fra United States Department of Agriculture's Economic Research Service (USDA/ERS) estimerte at lønnsomheten per ku vil øke betydelig på lang sikt, og øke fra en nåværende gjennomsnittlig fortjeneste på $96,11 per ku i 2012 til en profitt på $252,98 per ku i 2021.

Kjøttebønder må regne med flere utgifter når de beregner årets lønn. Disse utgiftene inkluderer kostnadene for fôr, drivstoff, forsyninger, arbeidskraft, forsikring, veterinærtjenester, fjerning av avfall og vedlikehold eller utskifting av utstyr.

Karriereutsikter

Undersøkelsen Bureau of Labor Statistics spår at det vil være en liten nedgang i antall jobbmuligheter for gårds- og ranchledere. Denne trenden er i tråd med utviklingen mot konsolidering i bransjen, ettersom små produsenter i økende grad blir absorbert av store kommersielle operasjoner.

Biffproduksjonsindustrien har vist fortsatt styrke det siste tiåret i USA, med inntekter som steg fra 60 milliarder dollar i 2002 til 74 milliarder dollar i 2012. Langtidsprognoser fra USDA, utgitt i februar 2012, viser at det totale antallet kjøttfe vil stige fra 30 millioner i 2012 til mer enn 34 millioner i 2021.